Mindre

  

Svampquesadillas

Confiterad Svamp - Svampsky - Lök - Tortilla

85kr

 

Lobster roll

Brioche - Skaldjursröra - Forellrom - Chips

130kr

 

Bakad Potatis

Potatis - Fänkålsalami - Parmesan

107kr

Kockens Favorit Tartar

Fråga din servitör om dagens Tartar!

145/230kr

  

Löjromsvåffla

Potatisvåffla - Löjrom - Gräddfil - Picklad Rödlök

130kr

Dessert

Äppeltoast

Kanel & Sockertoast - Äppelkompott - Misokaramell - Rökt Vaniljglass - Mûsli

110kr

Cheescake

Amaretto - Choklad - Sockrade Hasselnötter

100kr

Kockens Favorit

Fråga din Servitör om dagens Dessert!

95kr

Petit Four

Chokladtryffel / Macarons

20kr

Brunostglass

Karameliserade Popcorn

45kr

Sandwiches

 

Svampmacka

Levainbröd - Säsongens Svamp & Lökmix - Karamelliserad LÖk - Färskost - Västerbotten

180kr

 

Steak Sandwich

Vitlök & Timjanmarinerad Flankstek - Béarnaise - Picklad Silverlök - Semitorkade Tomater

190kr

 

Crazy Dog

Chorizo - Rostad Majs - Bacon Crumble - Gruyére - Brioche - Pommes Frites

165kr

 

Hamburgare

Brioche - Högrev - Bacon & Lökkompott - Chilipicklad Gurka - Gruyéremajonäs

190kr

Sides

Grönsallad

Bladsallad - Vinegrett

50kr

Friterad Jorärtskocka

Tryffelmayo - Gruyére

55kr

1/2 Bakad Potatis

Brynt Smör

45kr

Grillad Majskolv

Chili - Parmesdan

45kr

Räkkroketter

55kr

Bröd & Smör

45kr

Pommes Frites

55kr

Större

 

Pumpasallad

Rostad Butternut Squash - Squash - Kikärtor - Kryddvinegrett

165kr

 

Back Ribs

Ribs - Kålsallad - Soya & Sesamglaze - Pommes Frites

225kr

Pocherad Torsk

Torskrygg - Jordärtskockspuré - Spetskål - Sandefjordsås - Rom

265kr

 

Schnitzel på Kalv

Krossad & Friterad Potatis - Sallad -
N´Dujasmör - Bellaverde

240kr

Rotselleri

Variation på Rotselleri - Grönsaks Velouté - Hasselnötter

190kr

Skafferiet

 

Oliver

40kr

Ölkorv

45kr

Rotfruktschips

45kr

Dillpopcorn

40kr

Karamelliserade Popcorn

45kr

Husets Nötmix

40kr