MENY - Sommar 2024
Meny - Sommar 2024
Smått
Tryffelsalami
Friterad Persilja - Rostade Frön - Parmesan
90kr
Bakad Potatis
Friterad Amandinepotis - Aioli -
Bravas Sås - Serrano
115kr
SvampQuesadillas
Krämig Svamp - Lök - Gruyére - Tortilla
85kr
Pommes Frites
57kr
Mac & Cheese Kroketter
Aioli - Prästost
75kr
Potatiskaka
Pommes Anna - Rostade Pecannötter -
Parmesan - Brynt Smör
75kr
Dessert
Cheesecake
Baskisk Ostkaka - Björnbärskompott - Havresmulor
103kr
Pecanpaj
Pecanpaj - Crème fraîche - Äpplekaramell
110kr
Pavlova
Märang - Mascarpone - Rabarber -
Karamelliserad Vit Chocklad - Pistage
115kr
Sandwiches
Svampmacka
Levainbröd - Säsongens Svamp & Kålmix -
Picklad Enoki - Senapskräm - Prästost -
Fänkål - Hasselnötter
180kr
Steak Sandwich
Vitlöksmarinerad Flankstek - Dragonmajonnäs - Picklad Silverlök - Semitorkade Tomater - Parmesan - Levainbröd
190kr
Greek Dog
Vitlök & Svartpeppar Korv - Tzatziki -
Tomat - Syrad Kål - Fetaost -
Mynta - Gurka - Brioche
180kr
Hamburgare
180g Högrev - Gruyéremajonnäs - Lök - Fikonkompott - Potato Bun
185kr
Lobster Roll
Hummer & Krabbsallad - Chilikräm - Avokado - Pickles - Chips - Brioche
210kr
Cauliflower
Örtbakad Blomkål - Citronmajonnäs - Zucchini - Tomat - Ramslök Pesto -
Rökta Mandlar - Focaccia
165kr
Pulled Pork
Långbakad Fläsk - Koreansk Sallad -
Hoisin - Sesamfrön - Koriander -
Picklad Chili - Gochujang - Baguette
175kr