Mindre

Svampquesadillas

Krämig Svampmix - Lök - Tortilla

85kr

Lobster roll

Brioche - Skaldjursröra - Löjrom - Chips

130kr

Bakad Potatis

Kulpotatis rostade i Ankfett - Chilimajonnäs - Baconcrumble - Potatiscrisp - Prästost

110kr

Tartar på Hjortinnanlår

Hjortinnanlår - Picklad Jordärtskocka - Hasselnötter - Gruyére - Smetana - Soja

145/230kr

Potatisvåffla

Glaserad Pinnekött - Lingon - Picklad Gurka - Sallad - Yoghurt

145kr

Hjärtsallad

Grillad Hjärtsallad - Löjrom - Gräslöksemulsion - Gravad Äggula - Rågsmulor

145kr

Dessert

Blåbär och Choklad

Choklad Nemesis - Blåbärskompott - Krämostespuma - Blåbärsorbet - Enbärmaräng

100kr

Banan och Jordnötter

Bananbröd - Vaniljglass - Jordnöttskaramell - Chokladcrumble - Karamelliserad Banan

95kr

Petit Four

Chokladtryffel / Macarons

20kr

Brunostglass

Karameliserade Popcorn - Misokaramell

45kr

Sandwiches

Svampmacka

Levainbröd - Säsongens Svamp & Lökmix - Karamelliserad LÖk - Färskost - Västerbotten

180kr

Steak Sandwich

Vitlök & Timjanmarinerad Flankstek - Tryffelmajonnäs - Picklad Silverlök -

Rostad Lök - Rödvinssås

190kr

Dirty Dog

Chorizo - Aioli - Pico De Gallo - Avokado - Brioche - Pommes Frites

165kr

Hamburgare

180g Högrev - Chilimajonnäs - Rödlök - Cheddar - Potato Bun - Pepparsås

190kr

Sides

Bakad Potatis

Kulpotatis rostade i Ankfett - Chilimajonäs - Baconcrumble - Potatiscrisp - Prästost

110kr

Potatiskaka

Pommes Anna - Vitlök - Timjan - Brynt Smör

55kr

Räk & potatiskroketter

Citron & Gräslöksmajonnäs

55kr

Grönsallad

45kr

Pommes Frites

55kr

Brödservering

45kr

Större

Back Ribs

Honung & Ölglaserade Kamben - Kål - Morot - Koriander - Jordnötter - Pommes Frites

225kr

Hälleflundra

Bakad Hälleflundra - Potatispuré - Grillad hjärtsallad - Sandefjordsås - Löjrom - Rågsmulor

265kr

Schnitzel på Kalv

Krossad och Friterad Potatis - Tomatsallad - Cafe De Paris Smör

240kr

Kålkrokett

Krokett på Kål - Potatispuré - Picklad Silverlök - Grillad hjärtsallad - Grönsaksvelouté

205kr

Lunch

Dagens Lunch

Fråga din servitör om dagens lunch

110kr

Schnitzel Sandwich

Friterad Schnitzel - BBQ Sås - Kål - Picklad Rödlök - Chilimayo

120kr

Grilled Cheese

Fänkålssalami - Gruyère - Parmesan - Cheddar - Béchamel - Fänkål - Dijon

120kr

Creamy Muchroom

Krämig Svampmix - Potatis Chips - Prästost - Yoghurt

120kr

Hot Dog

Chorizo - Saltgurka - Ketchup - Senap - BBQ Sås - Brioche - Potatiscrips - Pommes

115kr

Beetgroot Sandwich

Saltbakad Rödbeta - Picklad Gulbeta - Getostkräm - Pinjenötter - Salladsmix

115kr