Mindre

  

Svampquesadillas

Krämig Svamp - Lök - Gruyére - Tortilla

85kr

 

Lobster roll

Brioche - Hummer & Krabbsallad - Jalapeñoslaw - Rom - Chips

130kr

 

Bakad Potatis

Kulpotatis rostade i Ankfett - Chilimajonäs - Baconcrumble - Rotsellericrisp - Prästost

110kr

Tartar

Oxinnanlår - Picklade Senapsfrön - Jordnötter - Tryffelemulsion - Prästost

145/230kr

  

Potatisvåffla

Glaserad Pinnekött - Lingonkräm - Picklad Kålrot

142kr

Löjrom

Grillad Hjärtsallad - Löjrom - Gräslöksemulsion - Gravad Äggula - Rågsmulor

135kr

Dessert

Päron & Timjan

Bakat Päron - Vit Chokladkräm - Timjanglass - Karamelliserad Choklad - Timjanolja

95kr

Äpple & Karamell

Friterad Donut - Brunostglass - Äpplekompott - Glacerade Valnötter - Kolasås

95kr

Browniestavar

Chokladdoppade Browniebitar

65kr

Petit Four

Fråga servitören om vårt utval

45kr

Sandwiches

 

Svampmacka

Levainbröd - Säsongens Svamp & Kålmix - Karamelliserad Lök - Färskost - Prästost

180kr

 

Steak Sandwich

Vitlök & Timjanmarinerad Flankstek - Tryffelmajonnäs - Picklad Silverlök -

Rostad Lök - Rödvinssås

190kr

 

Dirty Dog

Chorizo - Aioli - Pico De Gallo - Avokado - Brioche - Pommes Frites

175kr

 

Hamburgare

180g Högrev - Karamelliserad Lök - Cheddar - Potato Bun - Pepparsås - Tomat

190kr

Sides

Bakad Potatis

Kulpotatis rostade i Ankfett - Chilimajonäs - Baconcrumble - Potatiscrisp - Prästost

110kr

Potatiskaka

Pommes Anna - Vitlök - Timjan - Brynt Smör

55kr

Majskroketter

Aioli - Parmesan

55kr

Grönsallad

50kr

Pommes Frites

55kr

Brödservering

45kr

Större

 

Back Ribs

Honung & Ölglaserade Kamben - Kål - Morot - Koriander - Jordnötter - Pommes Frites

225kr

Skrei

Bakad Skrei - Rotsellerikräm - Spetskål - Rostade Frön - Kycklingsky - Potatis

265kr

 

Schnitzel på Kalv

Krossad och Friterad Potatis - Tomatsallad -

Café De Paris Smör

245kr

Kålkrokett

Krokett på Kål - Rotsellerikräm - Spetskål - Grönsaksvelouté

205kr

Lunch

 

Dagens Lunch

Fråga din servitör om dagens lunch

110kr

Schnitzel Sandwich

Friterad Schnitzel - BBQ Sås - Kål - Picklad Rödlök - Chilimayo

120kr

Grilled Cheese

Fänkålssalami - Gruyère - Parmesan - Cheddar - Béchamel - Fänkål - Dijon

120kr

Creamy Muchroom

Krämig Svampmix - Potatis Chips - Prästost - Yoghurt

120kr

Hot Dog

Chorizo - Saltgurka - Ketchup - Senap - BBQ Sås - Brioche - Potatiscrips - Pommes

115kr

Beetgroot Sandwich

Saltbakad Rödbeta - Picklad Gulbeta - Getostkräm - Pinjenötter - Salladsmix

115kr