Meny

MENY

Pubmenyn / Vardagsrummet

Snacks:

  

Oliver

Husets Olivmix

35kr

 

Popcorn

Saltade Smörpopcorn

35kr

 

Tryffelpopcorn

Huslagade Tryffel Smörpopcorn

55kr


Rotfruktschips

Huslagade rotfruktschips

45kr

 

Vinägerchips

Huslagade potatischips med Vinägersmak

45kr

 

Nötter

Huslagad barmix

35kr

 

Ölkorv

Dagens ölkorvmix

35kr

Pubmenyn / Vardagsrummet

Mindre:

 

2 x Veggi Buns
Avokadokräm - Picklad Chili & gurka - Sesam

115kr

 

2 x Lax Buns
Sotad Lax - Sojamajonäs - Sesam - Picklad Koriander & Gurka

125kr

 

2 x Mini Sliders

Fläsksida - Mango Chutney - Chili - Koriander / Högrevskärna - Barbequesås, - Rostad Majs - Tomatsallad

145kr

 

Ostbricka
Lgg till Chark - 65

125kr

Pubmenyn / Vardagsrummet

Större:

 

Schnitzel
Krossad & Friterad Potatis - nordisk Sallad - Kryddsmör på Rödlök & Chili

235kr

 

Friterad Fiskspett
Sallad - Rostad Potatis - Chipotlemajonäs - Grillad Citron - Gremolata

165kr

 

Steak Sandwich
Chili - Peppar - Stekt Flankstek - Majsrelish - Sallad - Baconmajonnäs - Inlagd Paprika

185kr

 

Svampmacka
Levarinbröd - Svamp - Tryffelfärskost - Prästost

185kr


SOMMARSTÄNGD / SMÅTT

 

 

Nybakad Brioche

Crème Fraiche - Löjrom

65kr

 

 

Hasselbackspotatis

Dragon - Smetana - Gravad Äggula

95kr

 

 

Ostbricka

Fröknäckebröd - Marmelad (Köp till Chark för 65kr)

125kr

 

 

 

SOMMARSTÄNGD / MELLAN

 

 

Bakad Jordärtskocka

Variation på Svamp - Prästost -. Torkad Soja - Brynt Miso smör

135kr

 

 

Tartar på Hjort

Pocherad Champinjon - Forellrom - Rökt Oxmärg - Buljong på Soja och Ris (Köp till Friterade Kongo Potatis med Havssalt 25kr)

155kr

 

 

Sotad Havskräfta

Citronmaräng - Äpple - Dill - Hummer - Hasselnötsvinägrett

165kr

 

 

 

 

SOMMARSTÄNGD / GÖRA STÖRRE

 

 

Hasselbackspotatis

Våra Hasselbackspotatisar med havssalt

45kr

 

 

Nordisk Sallad

En liten sallad på spännande nordiska smaker

45kr

 

 

Potatis & Tryffel Terrin

Det bästa från jorden, tryffel & Potatis

65kr

SOMMARSTÄNGD / SÖTT

 

 

Vaniljmousse på Bakad Grädde

Pistage, Semitorkad Körsbär - Amaretto

115kr

 

 

Mandelpannacotta

Svartvinbärssorbetv - Choklad - Rosblad

110kr

 

 

”Crème brulee” på Brillat Savarin

Havtorn - Mörk Choklad

115kr

SOMMARSTÄNGD / STÖRRE

 

 

Torskrygg Confiterad i Ankfett

Potatis & Parmesankrokett - Varianter på Kål - Ärtor - Gräddig Kyckling Fond

275kr

 

 

Chili o Vanilj kryddad Lammytterfilé

Potatis & Tryffel Terrin - Bakad Majrova - Morot - Bräserad Kycklinghjärta - Oxsvanssky

285kr

 

 

Stekt Ankbröst

Butternutpumpa, Grillad Isbergssallad - Kryddsky på Senapsfrön & Schezuanpeppar

265kr



Krokett på Kål

Grönsaks Velouté - Sockerstekt Kål - Kålrabbi med Gräslök - Hyvlade Champinjoner

245kr

 

 

 

 

 

 

CONTRAST PUBLIC HOUSE

 

Som namnet säger så jobbar vi mycket med Contraster både i kök, cocktails, events och inredning etc. Grundidén är enkel, man ska ha kul och service, käk och dryck ska alltid vara lika kul.

HITTA TILL OSS

 

Tredje Långgatan 16

41303 Gothenburg

Email: info@contrastgbg.se

 

BESÖK OSS

 

Meny

 

Event

 

Boka bord